YEMEK

Hadi Apple Crumble Yapalım

Bu tarifi yaparken eve yayılan mis gibi koku aklımdan çıkmıyor. Bu harika tatlıyı mutlaka denemelisiniz, eminim siz de bu kokuya dayanamayacaksınız.

IMG_1803.JPGMalzemeler;

İçi için;

  • 2 adet elma
  • Yarım su bardağı kuru meyve
  • Yarım su bardağı çiğ kuruyemişler (badem, fındık,ceviz)
  • 1 paket vanilya ya da 1 vanilya çubuğu
  • 4 çay kaşığı tarçın
  • 4 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 portakal kabuğu rendesi
  • Yarım portakal suyu

Crumble hamur için;

  • 3 tatlı kaşığı tereyağı
  • 1 su bardağı un
  • 2 yemek kaşığı şeker
  • 1 su bardağı yulaf ezmesi
  • İstenilen miktarda tarçın

İlk olarak şekeri bir tavaya alarak altını orta ateşte açıyoruz, şekerin karamelize olması gerekiyor.Ben 2 adet Granny Smith elma tercih ettim bunlardan bir tanesini kabuklarıyla birlikte rendenin ince olan kısmında rendeliyoruz ve kahverengi olan şekerin içine atıyoruz. Bir elmayı da küp küp doğrayıp kavrulmakta olan karışımın içine atıyoruz. küp elmalar biraz yumuşamaya başladığında bir portakalın rendelenmiş kabuğunu, çiğ kuruyemişleri ve tarçını karışımın içine atıyoruz çok kısa bir süre sonra ise yarım portakal suyunu da bu karışımın içine katıyoruz ve bir kaç dakika daha kavurmaya devam edip altını kapatıyoruz.

Crumble için ise tereyağı, un , şeker ve tarçını karıştırarak kum gibi dökülen, tam olarak bir araya gelmemiş bir hamur haline getiriyoruz.Biraz bir araya geldiğinde yulaf ezmesi ya da granolayı katıyoruz.

Fırına verceğimiz kabın içine önce elmaları, daha sonra kum halindeki hamurumuzu koyuyoruz ve fırına veriyoruz. Üzeri kızarana kadar 200 derecelik fırında yaklaşık yarım saat tutuyoruz. İstersek dondurma ile istersek dondurmasız ılık halde servis ediyoruz. Bu tariften 4 ile 6 kişilik porsiyonlar elde edebilirsiniz.

unnamed.jpg

İç harcın içine katılacak şeyler benim zevkime göre seçildi, siz portakal yerine limon kullanmayı tercih edebilirsiniz, ya da çiğ kuru yemişlerden hiç koymayabilirsiniz. Bazen içimizden geldiği gibi malzemeler kullanarak çok keyifleri sonuçlar elde edebiliriz.

Umarım denersiniz ve umarım ikram ettiğim herkes gibi siz de çok seversiniz.Eğer denerseniz yorumlarınızı bana ulaştırırsanız çok sevinirim.

Sevgilerimle,

 

 

 

Reklamlar

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

w

Connecting to %s